こだわり

  • 超一流寿司職人が握る本格江戸前寿司

    この道30年以上。有名店で腕を磨いてきた、超一流寿司職人が握る、自慢の本格江戸前寿司。仕入れ・仕込み・握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず皆様へ本物をご提供。季節の旬のネタがこだわりのシャリと...丁寧な仕事が生んだ鮨が、口の中で幸せの時間を生みます。

  • カウンターで美酒と寿司に酔いしれる

    自慢の寿司のネタは、大将が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

  • 一押し 極上コース

    ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の最高の旬食材を使い、熟練の寿司職人が握る本格江戸前寿司でご堪能下さい。
    お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く寿司たちが、宴席を華やかに彩ります。

  • 和の上質空間★モダンが調和する空間

    繁華街の喧騒から離れた場所とあって、店内にも落ち着いた雰囲気が漂います。長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えモダンなデザインに仕上げた空間。座り心地を追求した手作りの椅子と共に寛ぎの時間を紡ぎ出します。

  • 四季の旬を彩るこだわり鮮魚を堪能

    自慢の寿司のネタは、大将が自ら仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

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    12:00~14:00

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    不定休日あり

    ビルの営業に準ずる

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    総席数 38席

    掘りごたつ席あり カウンター席あり カップルシートあり

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    テーブル個室あり(1室/2名様用)
    テーブル個室あり(1室/4名様用)
    テーブル個室あり(1室/6名様用)
    テーブル個室あり(1室/8名様用)
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    JR中央線 吉祥寺駅 徒歩2分
    京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩2分

  • 駐車場


    (お近くのコインパーキングをお使い下さい。)

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